Con lame in acciaio martellato e manico in ebano extralusso ed ottone,
La Serie B1Z è la linea di coltelli da chef più venduta da HezHen. Questa
serie è progettata per offire strumenti dal design minimalistico, elegante ed
ergonomico.
La Serie B1Z incorpora l’affilatissima lama damasco a 67 strati con anima
in acciaio 10Cr15CoMoV, ad alto contenuto di carbonio e cromo. Ogni
lama viene trattata con 12 lavorazioni a mano eseguite esclusivamente dai
migliori maestri artigiani dell’azienda. L’impugnatura è invece realizzata in
ebano naturale ed ottone, trattato e lucidato con una complessa procedura
mulistrato per rafforzare ed esaltare questi pregiati materiali.